Le taboulé pourrait être à la première place dans la série des best-of des tables libanaises. Il s’agit en effet d’un plat qui ne manque pas de figurer assez fréquemment. Cette recette est propre à […]
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Beaucoup de libanais se souviennent de la fusillade du bus palestinien qui passait par le quartier d’Ein Remmeneh, un certain 13 avril 1975, mais moins se souviennent des circonstances précédentes de l’incident. Il suffit parfois […]
Souvent, on pensait que l’accroissement des richesses au sein d’une population permettait l’émergence de la Démocratie, un peu comme dans notre modèle occidental. On avait cependant tort! Cela ne s’applique pas à tous les modèles […]